Jobangebote
Wir suchen ab sofort:
Koch/ Köchin (m/w/d)
Unser Anforderungsprofil:
*Kreativität und Liebe zum Kochen, mit der gewissen Professionalität
*Erfahrung sowohl im á la carte als auch im Bankettbereich
*genaue und teamorientierte Arbeitsweise auf hohem Niveau
*bewusster Umgang mit frischen Lebensmitteln
Das wünschen wir uns von Ihnen:
*abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
*Flexibilität, Organisationstalent und Belastbarkeit
*Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
*Saubere und gepflegte Erscheinung
Vollzeit und Teilzeit möglich
Empfangsmitarbeiter (m/w/d)
Unser Anforderungsprofil:
*kompetenter Ansprechpartner für unsere Gäste
*Durchführung von Check-In und Check-Out
*Betreuung der Gäste bei allen Fragen und Anliegen
*Entgegennahme von Reservierungen
*Erstellung von Angeboten, Entgegennahme sowie Bearbeitung von Reservierungen
*Empfang und Platzierung der Gäste sowie Vermittlung von Restaurantplätzen
*Entgegennahme und Bearbeitung von Beschwerden / Reklamationen und gezielte Informationsweitergabe an den Vorgesetzten
*Durchführung der Gästeabrechnung
Das wünschen wir uns von Ihnen:
*abgeschlossene Berufsausbildung als Hotelfachfrau/-mann oder Quereinsteiger
*Flexibilität, Organisationstalent und Belastbarkeit
*Zielorientierte und strukturierte Arbeitsweise
*Bereitschaft an Wochenenden, Feiertagen und im Spätdienst zu arbeiten
*Gepflegtes Auftreten und entsprechende Umgangsformen
Vollzeit und Teilzeit möglich
Oberkellner (m/w/d)
Unser Anforderungsprofil:
*Organisation und Kontrolle der Restaurantabläufe nach Rücksprache mit dem Restaurantleiter
*Durchsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards im Restaurant
*Detailabsprachen von Veranstaltungen unter Berücksichtigung der individuellen Anfragen und einer
optimalen Ausnutzung unserer Raumkapazitäten in Absprache mit Empfang / Verkauf sowie
unter Berücksichtigung der küchentechnischen Voraussetzungen
*Kellnern und Betreuung eigener Stationen
*Empfang und Platzierung der Gäste sowie Vermittlung von Restaurantplätzen in Abstimmung mit der Stelle Empfang / Verkauf
*Mitarbeit bei der Planung, Organisation und Durchführung von Sonderveranstaltungen und an Feiertagen
(Weihnachten, Ostern, Himmelfahrt)
*Betreuung der Gäste bei Feiern und Tagungen
*Vorschläge zur Speisekarte, Menüs und Buffets und Mitwirkung bei deren Erstellung
*Unterweisung der Restaurantmitarbeiter und Auszubildenden
*Kontrolle der Sauberkeit der Gasträume, Eingangsbereiche, Sanitärbereiche und Terrassen
*Entgegennahme und Bearbeitung von Beschwerden / Reklamationen und gezielte Informationsweitergabe an Direktor/in
Das wünschen wir uns von Ihnen:
*abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachfrau/-mann
*Flexibilität, Organisationstalent und Belastbarkeit
*Zielorientierte und strukturierte Arbeitsweise
*Bereitschaft an Wochenenden, Feiertagen und im Schichtsystem zu arbeiten
*Gepflegtes Auftreten und entsprechende Umgangsformen
Vollzeit und Teilzeit möglich
Nachtportier(m/w/d)
Unser Anforderungsprofil:
*nächtliche Rundgänge im Hotel
*Spülen des Geschirrs aus dem Abendgeschäft
*Unterstützung des Servicepersonals nach Abendveranstaltungen
Das wünschen wir uns von Ihnen:
*Flexibilität und Belastbarkeit
*hohes Verantwortungsbewusstsein
Vollzeit und Teilzeit möglich
Schulabgänger aufgepasst! Dein Berufsstart 2023
NEU! Bei Ausbildungsstart gibt's den Führerschein geschenkt.
NEU! Wir stellen Ihnen ein Zimmer im Rahmen einer Wohngemeinschaft zur Verfügung.
Die Ausbildung zu Hotel-, Restaurant- und Küchen-Fachkräften wird von uns schon immer ganz groß geschrieben.
Wir erwarten von unserem Auszubildenen Interesse für diesen Beruf, ein gepflegtes
Äußeres, Engagement, Fleiß, Spaß am Umgang mit Menschen und Organisationstalent.
Auszubildende für den Beruf
Hotelfachmann / Hotelfachfrau
Ausbildungsbeginn 01.08.2023
* Umgang mit Gästen und Gestaltung des Gasterlebnisses
* Organisation des Empfangs- und Reservierungsbereiches
* Verkauf von Übernachtungen und Dienstleistungen
* Umsetzung des betrieblichen Channel- und Revenue-Managements
* Organisation und Durchführung von Veranstaltungen
* Planung, Durchführung und Kontrolle des Housekeepings
* Servieren von Speisen und Getränken
* Aufgaben im Food- & Beverage-Management
* Anleitung und Führung von Mitarbeitenden
* Schnittstellenmanagement
Auszubildende für den Beruf
Kaufmann / Kauffrau für Hotelmanagement
Ausbildungsbeginn 01.08.2023
* Organisation des Empfangs- und Reservierungsbereiches
* Verkauf von Übernachtungen und Dienstleistungen
* Planung & Analyse des Channel- und Revenue-Managements
* Planung und Umsetzung von Arbeits- und Personalprozessen
* Umgang mit Gästen und Gestaltung des Gasterlebnisses
* Entwicklung und Einsatz von Marketingstrategien
* Auswertung von Kennzahlen
* Organisation und Kalkulation von Veranstaltungen
* Kaufmännische Steuerung & Kontrolle
* Prozesssteuerung und -optimierung
* Preiskalkulation
Auszubildende für den Beruf
Fachmann / Fachfrau für Restaurants & Veranstaltungsgastronomie
Ausbildungsbeginn 01.08.2023
* Gestaltung des Gasterlebnisses als Gastgeber
* Beraten der Gäste über Speisen und Getränke
* Verkaufsförderung
* Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
* Herstellen von Kaffeespezialitäten und Cocktails
* Organisation von Serviceabläufen
* Planen und Organisieren von Veranstaltungen
* Umgang mit Abrechnungs- und Reservierungssystemen
* Anleitung und Führen von Mitarbeitenden
* Nachhaltigkeit & Hygiene
* Arbeit im Team
Auszubildende für den Beruf
Koch / Köchin
Ausbildungsbeginn 01.08.2023
* Zubereiten vielfältiger Gerichte aus Fleisch und Fisch
* Arbeiten mit Hilfe professioneller Arbeitstechniken und Geräte
* Herstellen von Suppen und Soßen, Süßspeisen und Salaten, Teigen und Massen
* Planen von Arbeitsabläufen in der Küche
* Beschaffen, Annehmen und Einlagern von Waren
* Ermitteln und Kalkulieren von Kosten, Erträgen und Preisen
* Nachhaltiges Einsetzen von Lebensmitteln und Ressourcen
* Anleiten und Führen von Mitarbeitenden
* Erarbeiten von Menüvorschlägen und Beratung der Gäste
* Arbeiten im Team
* Hygiene und Dokumentation
Bei Interesse bewerben Sie sich bitte schriftlich unter:
Waldschänke Moritzburg GmbH
Große Fasanenstraße
01468 Moritzburg
oder per E-Mail unter:
direktion@waldschaenke-moritzburg.de