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Speisekarte

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Vorspeisen

Bunter gemischter Blatsalat, Nüsse
und Bäckerbrot 9,a,e,i,j
7,50 €

wahlweise mit:

gebratener Maishähnchenbrust g
15,00 €

 

Bergkäse im Strudelteig gebacken
Feigensenf, granuliertes Schwarzbrot 5,9,a,,h,j,l
9,90 €

Vorspeisenteller
Schinken und Wurstspezialitäten, Käseproben & Antipasti 2,5,a,c,h,l 
14,00 €

Suppen

Gerahmtes Wildsüppchen mit Baconchip 5,9,a,i,h,l
6,90 €

Fruchtiges Kürbissüppchen,eingelegter Ingwer und Kürbiskernöl 9, a,h,i
6,90 €

Vegetarisch

Gebratene Waldpilze, Semmelknödel,
weißes Zwiebelmousseline, marinierter Minisalat 1,7,9,a,c,f,h,i,l
14,00 €

Geschwenkte Maultaschen
mit Frischgemüse und Parmesan 2,5,9 ,a,h,i
13,00 €

Fisch und Fleisch

Karpfenfilet "Eisenberger Art" unter einer Kruste von Schmand u. frischen Kräutern
auf geschmorten Wurzelgemüse und Butterkartoffeln, Salatbukett 5,7,9,a,h,i,l
19,00 €

Gebratenes Lachsfilet an lauwarmer Tomatensalsa und Safranreis 2,5,6,7,9,d,l
20,50 €

Geschmorter Wildgulasch, Rosenkohl und Semmelknödel 5,9,a,c,h,i,l
18,90 €

Gebratene Maishähnchenbrust auf
gekräuterter Tomaten-Lauch-Tagliatelle a,c,h
16,90 €

Sauerbraten vom Rind mit Rokraut und gebratenen Kloßscheiben 2,5,9,l
18,00 €

Wildsülze mit gebratenen Drillingen, Remoulade, Gewürzgurke und Salatbukett 5,7,9,l
14,90 €

Rosa gebratenes Steak vom Hirschrücken, Kartoffel-Pilzstrudel,
aromatisierte Butter, Wildkräutersalat a,c,i,h
26,50 €

Desserts

Hausgemachte Quarkkeulchen mit Zucker und Zimt
auf Apfelkompott 1,a,c,h
6,90 €

Warmer Apfelstrudel
Vanillesauce und 1 Kugel Vanilleeis 2,a,c,g,h
6,90 €

Süßes Frischkäsetörtchen mit zweierlei vom Granny Smith Apfel 9,a,h
7,90 €

 

Lebensmittelzusatzstoffe

1=Farbstoff, 2=Konservierungsmittel, 3=Chininhaltig, 4=Koffeinhaltig
5=Antioxidantien, 6=Phosphate, 7=Süßungsmittel, 8=Geschmacksverstärker,
9=Sulfite, 10=Eisensalze

Allergene

a=Gluten, b=Krebstiere, c=Eier, d=Fisch, e=Erdnüsse, f=Soja
g=Schalenfrüchte, h=Milch, i=Sellerie, j=Senf, k=Sesam
l=Schwefeldioxid, m=Lupine, n=Weichtiere

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