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Speisekarte

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Vorspeisen

Rustikales Vorspeisenbrett
Schinken -Wurstspezialitäten, Käseproben, marinierte Pilze 2,9,a,h,j,l 
13,00 €

Vitello tonnato
Rosa Kalbsfleischscheiben, Thunfischsauce, gebackene Kapern 2,5,9,a,c,h,i,j
12,00 €

Räucherlachstatar
Portweinzwiebeln, Ingwer - Avocadodip, Bagel 5,6,9,a,c,h,j,k
12,00 €

Bunte Blattsalate, Hausdressing, Kürbiskerne
und Bäckerbrot 5,9,a,e,h,g,i,j
8,00 €

wahlweise mit:

gebackenem Bergkäse  5,a,c,h
13,00 €

Suppen

Vegetarische Tomatensuppe, Sauerrahm und Bäckerbrot 5,a,e,h,g,i
6,00 €

Waldpilzcremesüppchen, Schlagsahne und Speckknusper 5,a,e,h,g,i,l
6,50 €

Vegan

Kräuterseitlinge, Paprika, Frühlingslauch
gebackene Kartoffelwürfel, Tomatensud, marinierter Minisalat 5,9,h,l
14,00 €

Fleisch

Kalbstafelspitz
Bouillonwurzelgemüse, Kartoffelwürfel, Meerettichsauce 5h,i,l
17,50 €

Entenkeule aus dem Ofen
Rotkohl, Klöße, Semmelbutter, Orangensauce 5,9,a,c,h,i,j
18,50 €

Zartes Wildragout
Pappardelle, Tomatenconfit, Grana Padano 5,9,a,c,h,i,l
19,00 €

Schweinefilet mit Pilzfüllung
Süßkartoffel-Gnocchi, Rucola, Bratenjus 2,5,9,a,c,h,i,l
18,00 €

Gebratener Wildschweinrücken
Nussknusper, Kürbisspalten, Röstkartoffeln 2,5,a,i,l,h
23,00 €

Fisch

Lachsroulade
Wirsing, Kartoffel-Steckrübenpüree 5,c,d,h,i
20,00 €

Karpfenfilet "Eisenberger Art"
Schmandkruste, Petersilienkartoffeln, Minisalat a,d,e,g,h,i
18,00 €

Gebratenes Saiblingsfilet
Babyspinat, Kirschtomaten, Kartoffel-Gemüsereibekuchen 5,a,c,d,h,i
23,00 €

Desserts

Hausgemachte Quarkkeulchen mit Zucker und Zimt
auf Apfelkompott 2,5,6,9,a,c,h,l
7,00 €

Warmer Apfelstrudel
Vanillesauce und 1 Kugel Vanilleeis 2,a,c,h,l
8,00 €

Gebranntes Mandelparfait
Pflaumenkompott 5,a,c,e,g,h
7,00 €

 

Lebensmittelzusatzstoffe

1=Farbstoff, 2=Konservierungsmittel, 3=Chininhaltig, 4=Koffeinhaltig
5=Antioxidantien, 6=Phosphate, 7=Süßungsmittel, 8=Geschmacksverstärker,
9=Sulfite, 10=Eisensalze

Allergene

a=Gluten, b=Krebstiere, c=Eier, d=Fisch, e=Erdnüsse, f=Soja
g=Schalenfrüchte, h=Milch, i=Sellerie, j=Senf, k=Sesam
l=Schwefeldioxid, m=Lupine, n=Weichtiere

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