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Speisekarte

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Vorspeisen

Rustikales Vorspeisenbrett
Schinken -Wurstspezialitäten, Käseproben, marinierte Pilze 2,9,a,h,j,l 
13,00 €

Ziegenkäse
Rote Beete - Salat Bowl 5,a,h
10,00 €

Räucherlachstatar
Portweinzwiebeln, Ingwer - Avocadodip, Bagel 5,6,9,a,c,h
12,00 €

Bunte Blattsalate, Joghurtdressing, Kürbiskerne
und Bäckerbrot 9,a,e,h,g,i,j
8,00 €

wahlweise mit:

gebackenen Blutwurstsäckchen 2,a,c,i,j
13,00 €

Suppen

Vegetarische Tomatensuppe, Sauerrahm und Bäckerbrot 5,a,e,h,g,i
5,50 €

Waldpilzsüppchen, Schlagsahne und Bäckerbrot 5,a,e,h,g,i,l
6,50 €

Vegan

Kräuterseitlinge, Paprika, Frühlingslauch
gebackene Kartoffelwürfel, Tomatensud, marinierter Minisalat 5,h
14,00 €

Fleisch

Kalbstafelspitz
Bouillonwurzelgemüse, Kartoffelwürfel, Meerettichsauce 5h,i,l
17,00 €

Geschmorte Ochsenbacke
Quiche Lorraine, junge Blattsalate 5,9,a,c,g,i,l
19,00 €

Zartes Wildragout
Tagliatelle, Tomatenconfit, Grana Padano h,i,a
19,00 €

Gebratene Kalbsleber
Kartoffel-Kerbelpüree, Tempura-Zwiebeln, Apfelgel a,i,h
22,00 €

Hirschschnitzel
Preiselbeerdip, Röstkartoffeln, Minisalat a,c,i,l,h
24,00 €

Fisch

Gebratenes Barramundifilet
grobes Ratatouille, Couscous-Taler 5,a,c,d
17,00 €

Karpfenfilet "Eisenberger Art"
Schmandkruste, Petersilienkartoffeln, Minisalat a,d,e,g,h,i
18,00 €

Gedämpftes Heilbuttfilet
Wasabi-Gewürzsud, Pak Choi, Kartoffelpüree mit roter Beete d,h,i,l
20,00 €

Desserts

Hausgemachte Quarkkeulchen mit Zucker und Zimt
auf Apfelkompott 1,a,c,h
7,00 €

Warmer Apfelstrudel
Vanillesauce und 1 Kugel Vanilleeis 2,a,c,h
8,00 €

Knuspermüslimuffin
Joghurt-Limettenterrine, Mandelcrumble a,c,e,g,h
7,00 €

 

Lebensmittelzusatzstoffe

1=Farbstoff, 2=Konservierungsmittel, 3=Chininhaltig, 4=Koffeinhaltig
5=Antioxidantien, 6=Phosphate, 7=Süßungsmittel, 8=Geschmacksverstärker,
9=Sulfite, 10=Eisensalze

Allergene

a=Gluten, b=Krebstiere, c=Eier, d=Fisch, e=Erdnüsse, f=Soja
g=Schalenfrüchte, h=Milch, i=Sellerie, j=Senf, k=Sesam
l=Schwefeldioxid, m=Lupine, n=Weichtiere

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