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Speisekarte

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Vorspeisen

JUNGE BLATTSALATE
Granatapfel | Hausdressing | Steinbacher Bäckerbrot 5,6,a,e,f,g,h,j
9,00 € 

MORITZBURGER WILDTERRINE
Schalotten - Cranberry - Chutney | Preiselbeeren | Orangengel | Haselnüsse 2,5,9,e,h,j,g,c,i
13,00 €

Suppen

WALDPILZSÜPPCHEN
Speckchip | Steinbacher Bäckerbrot 2,5,9,a,c,f,h,i,k,j,g
8,50 €

KÜRBIS-KOKOS-SÜPPCHEN
Geröstete Cashewkerne | Steinbacher Bäckerbrot 2,5,7,9,a,f,g,h,i,m
8,50 €

Vegetarisch

MORITZBURGER PASTA-PILZPFANNE A LA CREME
Wellenbandnudeln | Kirschtomaten | Frühlingslauch 2,8,9,a,c,f,h,i
19,00 €

VEGETARISCHE HACK-QUICHE
Sauerrahm | marinierter Wildkräuter-Salat | Kräuter-Panko 2,6,8,9,a,c,f,h,i
19,50 €

KÄSEKNÖDEL
Zwiebelschmelze | Waldpilze | Wildkräuter-Salat | Kräuter-Panko a,c,g,i,h,k
21,00 €

Fleisch

SCHWEINESCHNITZEL
Gebratene Waldpilze | Salzkartoffeln a,c,g,h,i,j
24,50 €

SOUS VIDE GEGARTES RUMPSTEAK
Portweinschalotten | Moritzburger Kartoffelecken | Sour Cream 5,9,f,g,h,i,j,l
30,00 €

GESCHMORTE SCHWEINEBÄCKCHEN
Kartoffel-Sauerkrautstrudel | marinierter Minisalat 5,9,a,h,i,j,l
24,50 €

WILDSCHWEINFILET
Haselnussbohnen | Kürbis-Süßkartoffel-Gnocchi | Preiselbeeren 2,5,9,a,c,f,g,i,j,l
29,00 €

ENTENKEULE
Rotkohl | Klöße 5,9,a,c,h,i,j
25,00 €

Fisch

KABELJAUFILET
Spitzkohl | Dijonsenf-Creme | Kartoffelwürfel 5,9,a,d,f,h,i,j,l
26,00 €

MORITZBURGER KARPFENFILET NACH "EISENBERGER-ART"
Butterkartoffeln | marinierte Minisalate a,d,e,g,h,i
26,00 €

Desserts

VANILLEEIS MEETS KÜRBISKERNÖL
2 Kugeln Vanilleeis | Steirisches Kürbiskernöl | Apfel-Nuss-Knusper 1,2,7,8,a,c,f,h
9,50 €

KIRSCHPARFAIT MEETS BROWNIE
Waldbeerenragout | Cashewkerne 1,7,c,g,h
10,00 €

SÄCHSISCHE QUARKKEULCHEN
Apfelragout | Zucker und Zimt a,c,h,l
8,50 €

WIENER APFELSTRUDEL
Vanillesauce | Vanilleeis a,c,h
8,50 €

 

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Kinderkarte

JURASSIC PARK
Kleines Schnitzel | Pommes | kleinen Salat 2,5,a,c,j 
8,00 €

FINDET NEMO
Fischstäbchen | Mischgemüse | Kartoffeln h
7,50 €

DER KLEINE MAFIOSI
Nudeln | Tomatensoße | Käse a,c,h
6,50 €

MAX & MORITZ
Pommes | Ketchup | Mayonaise 2,a,c,h
4,50 €

KINDEREISBECHER "BUBBLEGUM CRISIS"
Vanilleeis | Bubblegumeis | Sahne | bunte Streusel a,c,h
4,50 €

RÄUBERTELLER
Sie haben die Speisen, wir liefern die Utensilien

 

 

 

 

Lebensmittelzusatzstoffe

1=Farbstoff, 2=Konservierungsmittel, 3=Chininhaltig, 4=Koffeinhaltig
5=Antioxidantien, 6=Phosphate, 7=Süßungsmittel, 8=Geschmacksverstärker,
9=Sulfite, 10=Eisensalze

Allergene

a=Gluten, b=Krebstiere, c=Eier, d=Fisch, e=Erdnüsse, f=Soja
g=Schalenfrüchte, h=Milch, i=Sellerie, j=Senf, k=Sesam
l=Schwefeldioxid, m=Lupine, n=Weichtiere