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Speisekarte

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Vorspeisen

Caesar Chicken Salat
Eisberg, Croutons, Parmesanraspel, Joghurtdressing, Hühnerbrust 5,9,a,e,h,g,i,j
17,90 € 

Moritzburger Gemüsegeschichten
Pilztatar, Mohrrübe, Kartoffel, Kräuteröl 5,9,a,ij 
12,00 €

"Wilde" Tapas
Terrinne, Sülze, Granatapfel, Miso-Minzjoghurt, Focaccia 5,9,a,c,f,g,i,j
15,50 €

Suppen

Spargelsüppchen, Croutons vom Focaccia, Kräuteröl 5,9,a,h,i,l
7,00 €

Moritzburger Fischeintopf, Kräuterschmand, Bäckerbrot 2,5,a,d,e,h,g,i,j,l
9,00 € (klein 6,50 €)

Vegetarisch

Kartoffel-Gemüseröstis
Kräuterdip, marinierter Salat 5,9,a,c,h,j
15,00 €

Fleisch

Coq au Vin
Maishähnchenkeulen, geschmortes Wurzelwerk, Kartoffel-Pastinakencreme 5,9,h,i,j,l
19,00 €

Wildspieß von Wildschwein und Hirsch
Schmorschalotten, Paprikaschmand, Ofenkartoffel 5,9,a,h,i,j,l
27,50 €

Geschmorter Rehbraten
Nussknusper, Speck-Rosenkohl, Kartoffelstrudel 5,9,a,c,i,j,l,h
26,50 €

Zartes Schaufelstück vom Rind
Portweinreduktion, gebackener Sellerie, Süßkartoffelcreme 5,9,h,i,j,l
24,50 €

Fisch

Gebratenes Zanderfilet
eingelegter Chicoree, Gewürzreis, marinierte Sultaninen 5,9,d,f,i
23,00 €

Gebratenes Welsfilet
Gemüsepotpourri, Kartoffelstampf, Fischsud 5,9,d,h,i,j,ll
24,00 €

Desserts

Hausgemachte Quarkkäulchen mit Zucker und Zimt
auf Apfelkompott 2,5,6,9,a,c,h,l
7,50 €

Warmer Apfelstrudel
Vanillesauce und 1 Kugel Vanilleeis 2,a,c,h,l
8,50 €

Erdbeerschnitte
Erdbeeren, Mascarpone, Bisquit a,c,h
8,50€

 

Lebensmittelzusatzstoffe

1=Farbstoff, 2=Konservierungsmittel, 3=Chininhaltig, 4=Koffeinhaltig
5=Antioxidantien, 6=Phosphate, 7=Süßungsmittel, 8=Geschmacksverstärker,
9=Sulfite, 10=Eisensalze

Allergene

a=Gluten, b=Krebstiere, c=Eier, d=Fisch, e=Erdnüsse, f=Soja
g=Schalenfrüchte, h=Milch, i=Sellerie, j=Senf, k=Sesam
l=Schwefeldioxid, m=Lupine, n=Weichtiere

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